じしゃ？の花が咲きました。 |
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2016年3月20日(日） 画像は、四徳大橋の橋桁で佇む今年の干支 です。 ど〜もです。 昨年の夏あたりから キャラ替えし、ブラック専務こと 多田です。 なにがブラックか？ですが、一番は昨年の6月末で 10年以上一緒にやってきた 板前豊ちゃん と別れた事でしょう。 ブラックですから。 ホームページの更新も やってよ！とちょいちょい言われますが、 へーきで拒絶！ ブラックですから。 まぁ、私の修行が足りないだけなんですけどね。 何かあったのか？ との質問に答えるとすれば、赤石荘とは何か？ という、根本的な所を 見直す事態 が発生し、 たるくせー私はそれを認める事が出来ず、うだうだしていた。 って訳です（意味不明）。 地元の食材を使い料理を提供する。 これは、お客様の要望でもあり、この村の人々の生きがいや 景観保護（畑や田んぼの活用）にもなるわけで。 これが難しくなってきた。 作り手が少なくなった事と、側面から協力してくれた親が高齢化し 畑仕事を今迄みたいにはできなくなってきた。 専務のバスツアーが安全上できない日が多くなってきた。 これは、私が板前に戻った事が原因。 （朝眠いのに無理して行くのは絶対にダメよね） 赤石荘の最大の売り、露天風呂は健在。 まぁ、これがあるからいいか。 そもそも宿屋とは、泊まりたい方をお泊めするのが生業ですが、 （つい最近それすらすっぽかしましたが・・・） 理想をかかげ、固定観念から抜け出せず、変化を恐れた結果が ブラック専務登場 となった。 という 落としどころ でしょうか。 訳がわからない方は、大鹿村へぜひお越しください。 歌舞伎はやってますよ♪ 歌舞伎がこの村にあって本当に良かった。 変わらない唯一の物かもしれん。 あ〜いかん、俺はブラックなんだ、鬼になるんだ（笑） ではでは〜。 |
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信州小渋温泉 赤石荘 〒399-3502 長野県下伊那郡大鹿村大河原1972 |