キュウリを切りまくる 板前豊ちゃん |
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2012年2月18日(土） 画像は、塩抜きをした キュウリ を刻む働き者達です。 母さんが塩漬けしておいた、キュウリ しまウリ、などをどっさり持ってきた。 これから何を作るかって言うと、福神漬け。 板さん、コックさん、母さんが寒い厨房で黙々と作業を進めている。 期待通り、今年も美味しいはずだ♪ 僕は 中尾早生大豆 の加工品を日々模索中・・・。 出来てはいるけれど、気に入らない。 イメージしてる食感にならないんだよね〜〜。 昔テレビであった 暴れはっちゃく のように逆立ちして考えて見るか。 はたまた 一休さん のように・・・。 楽しんでます♪ |
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信州小渋温泉 赤石荘 〒399-3502 長野県下伊那郡大鹿村大河原1972 |